~Enrique~

這道墨西哥美食叫做Nachos，它是很多人喜歡在Pot Luck 的派對上準備的食物，簡單好做又好吃，只是，我不確定台灣有沒有在賣．

它的主要材料是Nachos（玉米片），基本上它的造形是三角形，不過，現在市面上可以看到圓形和不規則形的，它感覺起來很像洋竽片，但烤玉米味很香，吃起來很脆．

將Nacho平舖在盤裡，Cheddar cheese and mozzarella cheese 刨絲後灑在上面，量多時，分成兩層來舖，每一層上方要加起士，越多越好吃．

放進微波爐烤個兩分鐘左右，當然，時間也要依照您的微波爐的功能和Nacho的量來取決，最主要，起士融了就可以吃了．加上大量的Jalapenos... 辣中帶著濃濃的cheese香~~ YUMMI!!!!




老媽從美國帶回的Jalapenos罐頭...

中午跟老弟去買CHEESE...

一片一片的...

好是過癮 !!!!!!!

回想當初在 Colorado 時,

在每次練完鋼琴的路途上

就一定會光顧 ７-１１ 買一盒，

當作是給自己的犒賞...

滿是幸福!!! 哈~~~~